Chef cuisinier/chef cuisinière 4619

Important : 

Pour Postuler, suivre le lien svp (ne pas envoyer de courriel à Paul Robert puisqu’il n’est pas l’employeur):

Vous pouvez postuler à cet emploi seulement si :

    1.Vous êtes un citoyen canadien, un résident permanent ou un résident temporaire du Canada.

    2.Vous détenez un permis de travail canadien valide.

Si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada, ne postulez pas. L’employeur ne répondra pas à votre candidature. 

TÂCHES - RESPONSABILITÉS PRINCIPALES 

RESTAURATION 

Gestion proactive de la préparation et supervision des repas et des menus – CAFÉ-BUVETTE ET CLUB HOUSE 

Planifie, prépare et supervise la réalisation des plats selon les normes de qualité et de présentation. 

Crée et innove des recettes en tenant compte des saisons, des tendances culinaires et des préférences des clients. 

Veille à l’exécution parfaite des plats, en respectant les standards du restaurant ou de l’établissement. 

GESTION DES STOCKS ET DES COMMANDES 

Évalue les besoins en matières premières et passe les commandes auprès des fournisseurs. 

Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits reçus. 

Gère les stocks de manière efficace pour éviter les pertes et contrôler les coûts. 

CONTROLE DE LA QUALITÉ ET DE L'HYGIENE 

S’assure que toutes les préparations respectent les normes de sécurité alimentaire et les réglementations sanitaires en vigueur. 

Met en place et surveille des procédures d’hygiène strictes en cuisine. 

Contrôle la propreté des espaces de travail, des outils et des équipements.